豆?jié){飲用知識(shí)：營(yíng)養(yǎng)與注意事項(xiàng)

在營(yíng)養(yǎng)飲品中，豆?jié){是除牛奶外深受大眾喜愛(ài)的選擇，也是營(yíng)養(yǎng)早餐食譜中的明星產(chǎn)品。它不僅能為人體提供營(yíng)養(yǎng)，還具有美容養(yǎng)顏的作用。早晨喝一杯熱豆?jié){，能驅(qū)散寒意；晚上喝豆?jié){則可補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。不過(guò)，晚上喝豆?jié){有一些注意事項(xiàng)需要了解。

不宜人群

• 消化不良、腸胃功能不好的人少喝豆?jié){。豆?jié){在酶的作用下會(huì)產(chǎn)氣，腹脹、腹瀉者最好別喝。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情或引起胃腸脹氣。

飲用禁忌

• 暖瓶保溫的豆?jié){不宜喝。暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境利于細(xì)菌繁殖，且豆?jié){里的皂毒素會(huì)溶解暖瓶水垢，危害人體健康。
• 蓋著蓋煮的豆?jié){不宜喝。豆?jié){必須煮開(kāi)，煮時(shí)要敞開(kāi)鍋蓋，這樣才能讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨水蒸氣揮發(fā)掉。
• 不宜在豆?jié){中加紅糖。紅糖中的多種有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，使豆?jié){不易被人體吸收，加白糖則無(wú)此問(wèn)題。

總之，喝豆?jié){雖有益健康，但要根據(jù)自身情況并遵循正確的飲用方法。