海苔：美味與營(yíng)養(yǎng)兼具的零食

海苔是備受歡迎的解饞小零嘴，尤其受熱衷瘦身人群喜愛(ài)，因其食用后不易長(zhǎng)胖。海苔營(yíng)養(yǎng)豐富，有“維生素的寶庫(kù)”之稱(chēng)。

海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 脂肪含量低，僅占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1% - 2%，其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA含量占到52%。
• 富含大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長(zhǎng)期食用可改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
• 與濕海苔相比，干海苔除維生素C有所減少外，其他營(yíng)養(yǎng)元素因水分相對(duì)降低，含量反而提高。
• 干海苔熱量不算高，多吃可補(bǔ)碘，加強(qiáng)身體代謝功能，是不錯(cuò)的零食選擇。

食用注意事項(xiàng)

干海苔鹽分和味精含量高，不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用。

結(jié)論：海苔營(yíng)養(yǎng)豐富是優(yōu)質(zhì)零食，但因鹽分和味精含量高，需適量食用。