橙子的營養(yǎng)價值、功效、適用人群及食用禁忌

橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外形規(guī)整秀美。它富含維生素C、鈣、磷、β - 胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，是深受大眾喜愛的水果，還被譽為“療疾佳果”。

中醫(yī)認為，橙子性味甘、酸、涼，入肺、胃經(jīng)，具有理氣和中，生津止渴，化痰止咳的功效，適用于脾胃氣滯、胸腹?jié)M悶、嘔逆食少、口中干渴或消渴以及咳嗽痰多等癥狀。一般人群均可食用，尤其是胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過量、宿醉未醒者。

橙子的食用禁忌

• 飯前或空腹時不宜食用，橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。
• 吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
• 橙子雖美味，但不宜過量食用。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
• 不要用橙皮泡水飲用，因為橙皮上一般有保鮮劑，很難用水洗凈。
• 橙子與蝦不宜同食，橙子含單寧，蝦富含鈣，同食會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，出現(xiàn)嘔吐等癥狀。
• 橙子與豬肉不宜同食，橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而引發(fā)惡心、腹痛等癥狀。
• 橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等作用。

綜上所述，橙子營養(yǎng)豐富且功效多樣，但食用時需注意相關(guān)禁忌，以保障健康。