粽子食用注意事項

粽子美味可口，但不宜過量食用。在端午節(jié)前后，部分家庭甚至將其當(dāng)作主食，頓頓以粽子替代米飯。然而，長期大量攝入粽子會延長胃排空時間，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

把粽子當(dāng)作早餐或宵夜是不科學(xué)的做法。早上起床后和晚上臨睡前，胃腸蠕動相較于白天明顯減緩。此時食用粽子，會引發(fā)消化吸收障礙，導(dǎo)致惡心、打嗝、腹脹、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時還會促使胃酸大量分泌，進(jìn)而引發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。

若不小心吃多了粽子，出現(xiàn)腹脹難消化的情況，或者擔(dān)心粽子油脂熱量過高，陳朝宗建議民眾煮麥芽茶來消除脹氣。此外，在制作粽子時，可將糯米、五谷雜糧浸制在砂仁、木香、陳皮汁中，以加強(qiáng)補(bǔ)氣健胃消脹的功效。

綜上所述，食用粽子要適量，選擇合適的時間，采用科學(xué)的方法應(yīng)對可能出現(xiàn)的消化問題。

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