西芹百合：美味與禁忌

西芹百合是一道廣受歡迎的菜肴，做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好且色澤美觀。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，具有清心安眠、滋陰潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳祛痰、強(qiáng)身抗癌、提高免疫力和美容美顏等功效。同時(shí)，因“百合”寓意百年好合，這道菜常出現(xiàn)在春節(jié)家宴和喜酒宴席上。西芹清新的綠與百合素雅的白相互交錯(cuò)，十分誘人，能讓人食欲大增。

食用禁忌及不適宜人群

1. 百合營(yíng)養(yǎng)豐富，但性偏涼，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。
2. 百合有一定毒性，長(zhǎng)期大量食用會(huì)損害肺、腎等器官功能，不宜久食。
3. 西芹適用范圍較廣，但脾胃虛寒、腸滑不固者應(yīng)少吃。
4. 西芹含芹菜油，有明顯降壓作用，血壓偏低者不適合食用。
5. 過(guò)多食用西芹可能降低精子活力，傷精、殺精，婚育期男士應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免每天過(guò)量攝入。

盡管西芹百合營(yíng)養(yǎng)美味、口感色澤俱佳，但脾虛胃寒、肺腎功能不強(qiáng)、血壓偏低的人群還是要少吃慎吃，以免美食變成“毒藥”。