氣血雙補(bǔ)：三款經(jīng)典食療湯品推薦

中醫(yī)經(jīng)典著作《內(nèi)經(jīng)》中提到：“人之所有者，血與氣耳。氣為血之帥，血為氣之母?！薄夺t(yī)宗必讀》中也有類似的論述：“氣血者，人之所賴以生者也?！睔庋侨梭w健康的重要基礎(chǔ)，兩者相輔相成。慢性疾病如貧血、腸胃炎癥、癌癥等常會(huì)導(dǎo)致氣血兩虛，影響人體健康。以下為您推薦三款經(jīng)典的氣血雙補(bǔ)湯品，適合日常調(diào)理。

1. 雙紅南瓜湯

原料

• 南瓜：500克
• 紅棗：10克
• 紅糖：適量
• 清水：2000毫升

做法

1. 將南瓜削皮去瓤，洗凈后切成滾刀塊。
2. 紅棗洗凈去核。
3. 將南瓜、紅棗和紅糖一同放入鍋中，加入清水。
4. 用文火煮至南瓜熟爛，即可食用。

功效

南瓜性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣的功效，富含胡蘿卜素和維生素E，能益氣補(bǔ)血，特別適合女性經(jīng)期食用。紅棗可補(bǔ)脾和胃、益氣生津、滋陰養(yǎng)血。紅糖含有多種礦物質(zhì)，有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。長(zhǎng)期食用此湯，有助于改善氣血不足，使肌膚紅潤(rùn)有彈性。

2. 歸耆雞湯

原料

• 當(dāng)歸：1錢（約3克）
• 黃耆：2錢（約6克）
• 雞腿：1只
• 清水：4碗

做法

1. 雞腿洗凈切塊，放入鍋中，加清水用大火煮開。
2. 加入黃耆，與雞腿一同燉煮至七成熟。
3. 放入當(dāng)歸，再煮5分鐘。
4. 加入適量鹽調(diào)味，即可食用。

功效

當(dāng)歸具有補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)的作用，黃耆則能補(bǔ)氣。此湯能促進(jìn)女性氣血通順，調(diào)和月經(jīng)，同時(shí)有助于乳腺分泌健康，達(dá)到豐乳的效果。

3. 補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯

原料

• 鯽魚：1條
• 當(dāng)歸：1支
• 枸杞：2湯匙
• 黃耆：10片
• 姜：5片
• 鹽：適量
• 料酒：1湯匙
• 清水：4碗

做法

1. 鯽魚洗凈后，在魚背處劃一刀，用1湯匙鹽均勻抹在魚身上，腌制15分鐘。
2. 當(dāng)歸切片，姜切絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干。
3. 將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、料酒和清水放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘。
4. 將姜絲塞入魚腹中，將鯽魚放入瓦煲中，倒入熬好的當(dāng)歸湯。
5. 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮35分鐘，加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。

功效

當(dāng)歸鯽魚湯是一款大補(bǔ)湯品，適合痛經(jīng)、體虛的女性飲用。鯽魚本身具有健脾利濕、活血通絡(luò)的作用，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。

結(jié)論

通過合理搭配食材，這三款湯品不僅美味，還能有效改善氣血不足，幫助身體恢復(fù)健康。

參考來源

• 中醫(yī)基礎(chǔ)理論：《內(nèi)經(jīng)》
• 中醫(yī)經(jīng)典：《醫(yī)宗必讀》