孕婦補(bǔ)充DHA的科學(xué)指南

DHA（Docosahexaenoic Acid，二十二碳六烯酸）是一種對(duì)胎兒腦部和視力發(fā)育至關(guān)重要的多不飽和脂肪酸。孕婦補(bǔ)充DHA的方式主要包括從食物中攝取、服用魚油制劑以及使用DHA藻油制品。以下是詳細(xì)的補(bǔ)充指南。

1. 從食物中攝取DHA

孕婦可以通過合理的飲食攝取DHA，尤其是海魚和其他富含DHA的食物。

1.1 深海魚類

深海魚類是DHA的最佳來源，其脂肪中DHA含量極高。常見的富含DHA的魚類包括：

• 金槍魚、三文魚、小黃花魚、面包魚、鲅魚、石斑魚、海鱸魚、鯡魚、鰻魚、鯛魚、基圍蝦等。
• 黑魚、羅非魚等淡水魚中也含有較高的DHA。

建議孕婦每周食用3-4次魚蝦類，其中至少包括一次深海魚，以確保胎兒DHA的供給。

1.2 魚類DHA含量

以下是部分魚類的DHA含量參考：

需要注意的是，魚類中眼窩脂肪的DHA含量最高，其次是魚油。

1.3 其他食物

除了魚類，以下食物也有助于提高孕婦體內(nèi)DHA相關(guān)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備：

• 動(dòng)物肝臟、雞蛋、紅肉、奶制品、大豆、花生、柑橘、土豆等富含膽堿的食物，有助于胎兒腦細(xì)胞快速發(fā)育。
• 干果類（如核桃、杏仁、花生、芝麻等）含有α-亞麻酸，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。

2. 從魚油制劑攝取DHA

魚油制劑是從魚類脂肪中提取的DHA來源，但存在一定的風(fēng)險(xiǎn)：

• 可能含有甲基汞、二惡英、多氯聯(lián)苯等海洋污染物。
• 魚油中DHA與EPA的比例通常為4:1或5:1，EPA可能增加孕婦出血的風(fēng)險(xiǎn)。
• 魚油性質(zhì)活潑，易氧化變腥，適合老年人，但不推薦孕婦長(zhǎng)期使用。

3. 從DHA藻油攝取DHA

DHA藻油是從海洋單細(xì)胞藻類中提取的純凈DHA來源，具有以下優(yōu)勢(shì)：

• 不經(jīng)過食物鏈傳遞，無重金屬污染。
• 不含EPA和反式脂肪酸，抗氧化能力強(qiáng)，含量穩(wěn)定。
• 安全易吸收，特別適合孕婦使用。

深海魚的DHA來源實(shí)際上是海藻，因此直接補(bǔ)充藻油是更為科學(xué)的選擇。

結(jié)論

孕婦補(bǔ)充DHA應(yīng)以食物為基礎(chǔ)，結(jié)合DHA藻油制劑，避免潛在污染和風(fēng)險(xiǎn)，以確保胎兒的健康發(fā)育。

參考來源

• 中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站 - https://www.cnsoc.org.cn
• 《中國居民膳食指南（2022）》 - https://www.cnsoc.org.cn/dietary-guidelines