皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康益處
皮皮蝦是一種低脂肪、高蛋白的海鮮食品，與魚(yú)肉、禽肉相比，脂肪含量更低，幾乎不含動(dòng)物糖質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材。以下將詳細(xì)介紹皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的多重益處。
皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)成分
皮皮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。雖然其必需氨基酸纈氨酸的含量不算特別高，但它是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。此外，皮皮蝦還含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦肉的甜味越濃。
皮皮蝦的脂肪含量較低，幾乎不含動(dòng)物糖質(zhì)，但膽固醇含量相對(duì)較高。同時(shí)，它還富含?；撬?，這種物質(zhì)有助于降低人體血清膽固醇。此外，皮皮蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素，以及維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
皮皮蝦的健康益處
增強(qiáng)免疫力
皮皮蝦的高營(yíng)養(yǎng)成分能夠增強(qiáng)人體免疫力，改善性功能，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)和抗早衰的作用。它還可用于治療腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等癥狀。
促進(jìn)乳汁分泌
對(duì)于產(chǎn)后乳汁不足或無(wú)乳汁的婦女，每日食用500克鮮蝦肉并用黃酒熱服，每日3次，連續(xù)數(shù)日，可有效促進(jìn)乳汁分泌。
緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常用于治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)功能紊亂。此外，海蝦中含有三種重要脂肪酸，可為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，幫助人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
促進(jìn)身體恢復(fù)
皮皮蝦肉質(zhì)松軟，易于消化，是身體虛弱或病后需要調(diào)養(yǎng)人群的理想食物。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
皮皮蝦富含鎂，這種礦物質(zhì)對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，可保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有助于預(yù)防高血壓和心肌梗死。
緩解時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，皮皮蝦中的蝦青素有助于緩解因時(shí)差反應(yīng)產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
總結(jié)
皮皮蝦不僅味美可口，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康益處，是日常飲食中值得推薦的優(yōu)質(zhì)食品。