根據(jù)全國營養(yǎng)大會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,中國居民的日常食鹽攝入量普遍偏高,72.6%的居民每日平均食鹽攝入量達(dá)到10.9克,部分地區(qū)甚至高達(dá)19克。這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織(WHO)建議的每日5-6克的標(biāo)準(zhǔn),超標(biāo)幅度達(dá)到1倍以上。
兒童的飲食習(xí)慣通常與父母一致,這導(dǎo)致他們的鈉攝入量也常常超標(biāo)。長期高鹽飲食可能對(duì)健康造成負(fù)面影響,尤其是對(duì)兒童尚未發(fā)育完全的腎臟功能。
為了應(yīng)對(duì)高鹽飲食對(duì)健康的威脅,中國政府于2010年10月15日啟動(dòng)了一項(xiàng)為期十年的“減鹽行動(dòng)”,旨在通過宣傳和政策引導(dǎo),提倡低鈉飲食,改善居民的飲食結(jié)構(gòu)。
在這一背景下,市場上逐漸出現(xiàn)了適合長期飲用的低鈉礦泉水,為居民提供了健康的飲水選擇。
根據(jù)歐美標(biāo)準(zhǔn),鈉含量≤20mg/L的礦泉水被定義為低鈉礦泉水。而世界衛(wèi)生組織早在2003年就提出,適合嬰幼兒飲用的水中鈉含量應(yīng)≤20mg/L。因此,兒童飲用水需要滿足低鈉的標(biāo)準(zhǔn)。
兒童的腎臟發(fā)育尚未成熟,體內(nèi)多余的鈉難以被及時(shí)排出。如果鈉攝入量過高,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉鉀比值(Na+/K+)升高,從而加重腎臟負(fù)擔(dān)。
低鈉礦泉水的推廣與普及,為改善高鹽飲食現(xiàn)狀提供了重要支持,同時(shí)也為兒童及其他特殊人群的健康飲水需求提供了科學(xué)的解決方案。