獼猴桃酸奶的制作及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃是頗受人們歡迎的水果，其營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量在水果中處于較高水平，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量也被評(píng)定為優(yōu)良，與其他水果相比，營(yíng)養(yǎng)成分更為多樣。

獼猴桃具有多種功效，如穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘、止渴利尿以及保護(hù)心臟等，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。

獼猴桃酸奶制作方法

材料

• 獼猴桃1個(gè)
• 酸奶150毫升

做法

1. 將獼猴桃去皮，清洗干凈后切成塊。
2. 把切好的獼猴桃放入榨汁機(jī)，加入少許水，攪拌成果汁后倒入杯中。
3. 在玻璃瓶中加入牛奶、發(fā)酵劑和獼猴桃汁，一起放入面包機(jī)制作酸奶。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”，酸甜可口，除了前面提到的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的維生素A以及鉀、鎂、纖維素等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超其他水果。

綜上所述，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富且功效多，自制的獼猴桃酸奶兼具兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一款健康的飲品。