海螺：高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然動(dòng)物性保健食品

基本信息

海螺屬于軟體動(dòng)物腹足綱，主要分布在沿海淺海的海底區(qū)域，尤其以中國(guó)的山東、遼寧和河北沿海地區(qū)產(chǎn)量較高。其主要產(chǎn)期為每年的5月至8月。

外觀特征

海螺的貝殼邊緣輪廓略呈四方形，整體堅(jiān)厚且較大，殼高可達(dá)約10厘米。其螺層分為6級(jí)，殼口內(nèi)呈杏紅色，并帶有珍珠般的光澤。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，被譽(yù)為“盤中明珠”。它是一種高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品，富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

主要營(yíng)養(yǎng)成分（每100克）

食療功效

海螺肉富含維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等多種營(yíng)養(yǎng)元素，在食療方面具有顯著作用。它對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的改善效果，同時(shí)對(duì)心腹熱痛、肺熱肺燥、雙目昏花等癥狀也有一定的輔助治療作用。

特別是對(duì)于孕期的女性，海螺是一種極佳的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，不僅有助于母體健康，還能為胎兒的發(fā)育提供豐富的營(yíng)養(yǎng)支持。然而，需要注意的是，產(chǎn)后女性應(yīng)避免食用海螺。

注意事項(xiàng)

• 孕期適量食用海螺有益健康，但產(chǎn)后需忌食。
• 由于海螺含有較高的膽固醇，建議心血管疾病患者適量食用。
• 食用前需充分清洗并煮熟，以避免可能的寄生蟲感染。

總結(jié)

海螺是一種兼具美味與營(yíng)養(yǎng)的天然食品，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多樣的食療功效使其成為健康飲食的重要選擇。

參考來(lái)源

• NCBI（美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心）
• WHO（世界衛(wèi)生組織）
• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)