花鰱的食用宜忌

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與適宜人群

花鰱，又稱鳙魚，其味甘、性溫。一般人群都適宜食用花鰱，尤其對(duì)于體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良者而言，食用花鰱能起到很好的滋補(bǔ)作用。經(jīng)常食用花鰱還具有潤(rùn)澤皮膚的功效。上火的人群也適宜食用。此外，咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎患者以及身體虛弱者也適合食用花鰱。

二、食用禁忌

1. 食用量方面：花鰱魚不宜食用過多，否則容易引發(fā)瘡疥。
2. 特殊病癥人群：患有瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病等病癥者不宜食用。因?yàn)榛桇~性偏溫，熱病及有內(nèi)熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病患者食用后可能會(huì)加重病情。
3. 魚膽毒性：花鰱魚膽性味苦、寒，有毒。雖然魚膽用以靜脈注射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，所以臨床上使用需要慎重，并且在日常生活中一定不要食用花鰱魚膽。

綜上所述，花鰱是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但食用時(shí)需要根據(jù)自身身體狀況適量食用，尤其要注意避免食用魚膽，以保障身體健康。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：暫無(wú)公開權(quán)威文獻(xiàn)可引用，信息來(lái)源于常見的魚類營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普。