青蝦的功效與作用

蝦是廣為人知的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，青蝦作為蝦類的一種，對(duì)人體有諸多功效。以下為您詳細(xì)介紹青蝦的功效與作用：

1. 增強(qiáng)人體免疫力

青蝦中蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一。同時(shí)，其脂肪含量少，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素以及維生素A等成分。這些豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體的免疫力，維持身體的正常生理功能。

2. 降低人體血清膽固醇

青蝦含有豐富的?；撬?，這種物質(zhì)能夠降低人體血清膽固醇水平，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有一定的積極作用。

3. 保護(hù)心血管系統(tǒng)

青蝦中富含鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。它可以減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，從而很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。

4. 增強(qiáng)性功能

青蝦具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、抗早衰的功效。對(duì)于腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥，食用青蝦可起到一定的醫(yī)治作用。

5. 通乳汁

對(duì)于產(chǎn)后乳汁少或無乳汁的婦女，可將鮮蝦肉500克研碎，用黃酒熱服，每日3次，連服幾日，能起到催乳的作用。

6. 緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常被用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等病癥。海蝦作為青蝦的一種（海蝦也是蝦的分類之一），是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

7. 有利于病后恢復(fù)

青蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易于消化。對(duì)于身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說，是極好的食物選擇。

8. 預(yù)防動(dòng)脈硬化

如前文所述，青蝦中豐富的鎂元素對(duì)心臟活動(dòng)具有重要調(diào)節(jié)作用，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

綜上所述，青蝦具有多種對(duì)人體有益的功效，無論是從營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充還是疾病預(yù)防等方面，都是一種值得推薦的食材。

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