碧根果與核桃的對(duì)比分析

基本信息

碧根果是全世界17種山核桃之一，屬于野生果類，是無任何公害污染的天然綠色食物。它與核桃同屬堅(jiān)果類食物。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

• 碧根果：富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含40 - 50%的油脂，還有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等，具有健腦益智、美容、抗衰老、防治神經(jīng)衰弱等功效。
• 核桃：富含亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等，具有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。

熱量對(duì)比

碧根果熱量比核桃稍低，但兩者都屬高熱量食物，每天食用5顆以內(nèi)為宜，否則易發(fā)胖、上火。

適用人群

• 一般情況：碧根果與核桃適合男女老少。
• 特殊情況：脾胃不好的人不宜多吃核桃，易消化不良；陽(yáng)虛體質(zhì)或脾胃不好的人更適合吃碧根果。

結(jié)論：碧根果和核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效相似，難以簡(jiǎn)單評(píng)判哪個(gè)更好，需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇。