紅小豆和薏米是一對(duì)經(jīng)典的食材組合,其功效在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和日常養(yǎng)生中備受推崇。紅小豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等作用,而薏米則以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效著稱(chēng)。兩者搭配使用,功效更為顯著。
紅小豆富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,每100克紅小豆中含有:
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 20.7克 |
| 脂肪 | 0.5克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 粗纖維 | 4.9克 |
| 鈣 | 67毫克 |
| 鐵 | 5.2毫克 |
| 硫胺素 | 0.31毫克 |
| 核黃素 | 0.11毫克 |
| 尼克酸 | 2.7毫克 |
紅小豆不僅有助于治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥狀,還能通過(guò)其含有的粗纖維幫助人體代謝多余的鹽分與脂肪酸,從而達(dá)到減肥的效果。
薏米同樣營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克薏米中含有:
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 12.8克 |
| 脂肪 | 3.3克 |
| 碳水化合物 | 71.1克 |
| 粗纖維 | 2克 |
| 鉀 | 238毫克 |
| 磷 | 217毫克 |
| 鎂 | 88毫克 |
| 鈣 | 42毫克 |
| 鐵 | 3.6毫克 |
| 維生素E | 2.08毫克 |
薏米性味甘淡微寒,長(zhǎng)期食用不僅能改善水腫和濕氣問(wèn)題,還能消除臉部粉刺、暗沉及各種斑點(diǎn)(如老年斑、妊娠斑),使皮膚更加細(xì)膩緊致,因此被譽(yù)為天然的化妝品。
紅小豆與薏米的組合,不僅在養(yǎng)生方面表現(xiàn)出色,還能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)支持,是日常飲食中不可忽視的健康選擇。
參考文獻(xiàn):媽網(wǎng)百科