營養(yǎng)價(jià)值是衡量食物對人體健康貢獻(xiàn)的重要指標(biāo),反映了人體對某種營養(yǎng)物質(zhì)的需求程度。人體對某種營養(yǎng)物質(zhì)的需求越高,該物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值就越高。食物的營養(yǎng)價(jià)值主要來源于其所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水分及其他微量元素。
沙果是一種主要分布于黃河流域及沙石成分地區(qū)的植物,其獨(dú)特的生長環(huán)境賦予了它豐富的營養(yǎng)成分。沙果不僅具有沙石地區(qū)植物的特有營養(yǎng)成分,還富含多種對人體健康有益的物質(zhì)。
沙果的營養(yǎng)成分多樣,以下為每100克沙果所含的主要成分:
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分 | 82克 |
| 蛋白質(zhì) | 0.3克 |
| 脂肪 | 0.8克 |
| 碳水化合物 | 15.1克 |
| 熱量 | 69千卡 |
| 粗纖維 | 0.9克 |
| 灰分 | 0.2克 |
| 鈣 | 45毫克 |
| 磷 | 9毫克 |
| 鐵 | 0.9毫克 |
| 胡蘿卜素 | 0.05毫克 |
| 硫胺素(維生素B1) | 0.02毫克 |
| 核黃素(維生素B2) | 0.02毫克 |
| 尼克酸(煙酸) | 0.2毫克 |
| 抗壞血酸(維生素C) | 1毫克 |
| 鉀 | 148毫克 |
| 鈉 | 0.9毫克 |
| 鎂 | 7.3毫克 |
沙果是一種營養(yǎng)豐富的水果,其多樣化的營養(yǎng)成分對人體健康具有顯著的益處,適合作為日常飲食的一部分。