酸黃瓜冷湯的做法介紹

酸黃瓜有多種做法，如酸黃瓜炒肉、酸黃瓜炒火腿、酸黃瓜湯等，而酸黃瓜冷湯做法并不常見。下面為您詳細介紹這道佳肴的做法。

所需食材

• 主料：300克酸黃瓜、100克蜜棗
• 輔料：香油

制作步驟

1. 將腌制好的酸黃瓜切成厚度適宜的片狀，注意不可過薄，以免失去酸黃瓜原本味道。
2. 在湯鍋里倒入適量清水，燒開后，把切好的酸黃瓜片和洗凈的蜜棗一同下鍋，煮十分鐘左右出鍋。
3. 把煮好的湯放入冰箱冰鎮(zhèn)。
4. 飲用時，在湯上淋少許香油即可享用。

按照上述步驟，您就能制作出獨特美味的酸黃瓜冷湯。