酸黃瓜腌制方法

酸黃瓜是一道備受歡迎的家常美味，其酸酸甜甜又爽脆的口感令人難忘。以下為您介紹酸黃瓜的腌制方法：

1. 挑選新鮮、表皮無損傷的小黃瓜，洗凈并瀝干水分。
2. 將小黃瓜輕放于干凈容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏備用。
3. 把水和除醋以外的其他輔料一同放入鍋里煮沸制成鹵水。
4. 待鹵水完全冷卻后，倒入醋，攪拌均勻，倒進(jìn)裝有黃瓜的容器，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時后即可食用。

按照上述步驟操作，就能腌制出美味的酸黃瓜。