薏米芡實(shí)紅豆粥的做法與健康功效

薏米芡實(shí)紅豆粥是一款適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的健康食品，不僅能夠祛濕補(bǔ)氣，還能有效緩解疲勞，同時(shí)它的口感也深受喜愛(ài)。以下內(nèi)容將詳細(xì)介紹薏米芡實(shí)紅豆粥的做法及其健康益處。

健康功效

• 祛濕補(bǔ)氣：薏米和芡實(shí)具有利水滲濕的作用，能幫助身體排除多余濕氣。
• 緩解疲勞：紅豆富含鐵質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，改善疲勞狀態(tài)。
• 滋養(yǎng)脾胃：紅豆和芡實(shí)對(duì)脾胃有一定的調(diào)理作用，適合脾胃虛弱人群。

薏米芡實(shí)紅豆粥的四種做法

做法一：簡(jiǎn)單版

原料：薏米、紅豆、芡實(shí)、水。

制作步驟：

1. 將薏米、紅豆、芡實(shí)洗凈。
2. 在鍋中加入足量的水，燒開(kāi)后熄火，將薏米、紅豆和芡實(shí)浸泡半小時(shí)。
3. 再次加熱，煮開(kāi)后再悶半小時(shí)即可食用。

做法二：滋補(bǔ)版

原料：薏米100克、棗（干）25克、赤小豆50克、芡實(shí)10粒、仙鶴草10克、白砂糖30克。

制作步驟：

1. 將薏米、紅豆、芡實(shí)用溫水浸泡半日，大棗去核浸泡。
2. 用紗布將仙鶴草包好。
3. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗、芡實(shí)一同放入鍋中。
4. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。

做法三：快速版

原料：薏米20克、紅豆20克、芡實(shí)10粒、百合10克。

制作步驟：

1. 將四種食材洗凈，薏米、紅豆、芡實(shí)放在一個(gè)小碗中，百合單獨(dú)放在另一個(gè)小碗中，加水浸泡2-3小時(shí)。
2. 將泡發(fā)好的食材倒入鍋中，加入三大碗水，用高壓鍋煮成稀粥即可。

做法四：風(fēng)味版

原料：薏米200克、紅豆100克、蓮子20克、芡實(shí)、糖桂花、蜂蜜。

制作步驟：

1. 紅豆、薏米、芡實(shí)去雜質(zhì)后洗凈，泡發(fā)三小時(shí)，蓮子泡發(fā)去芯。
2. 將薏米、紅豆、芡實(shí)加入適量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3. 加入蓮子再煮40分鐘。
4. 放入適量糖桂花拌勻。
5. 待粥溫?zé)釙r(shí)加入蜂蜜攪拌均勻即可。

小貼士

• 如果時(shí)間緊張，可以提前用熱水浸泡食材，縮短煮粥時(shí)間。
• 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖或蜂蜜的用量。
• 糖尿病患者可不加糖，直接享用原味。

結(jié)論

薏米芡實(shí)紅豆粥不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人日常養(yǎng)生的理想選擇。

參考資料

• National Center for Biotechnology Information (NCBI)
• Healthline