海參小米粥的功效解析

人們提及海參小米粥，首先想到的便是其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上，它的功效遠(yuǎn)不止于此。下面從海參和小米各自的功效來詳細(xì)闡述。

小米的功效

小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等主要營養(yǎng)素，具有防止消化不良、減少細(xì)菌、祛斑美容等功效。小米粥是備受認(rèn)可的健康食品，既可以單獨(dú)煮熬，也能添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉等食材，熬制成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。

海參的功效

海參既是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參?！焙⒕哂刑岣哂洃浟Α⒀泳徯韵偎ダ?、防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

海參除含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，體內(nèi)還有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，并且含有18種氨基酸且不含膽固醇。由于海參性溫，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽、補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效，能提高男性內(nèi)分泌能力，促進(jìn)女性新陳代謝和性激素分泌能力，進(jìn)而提高性功能。

綜上所述，海參小米粥結(jié)合了海參和小米的多種功效，是一款營養(yǎng)豐富且具有多種保健作用的美食。

參考來源：《本草綱目拾遺》