姑娘果的介紹與保存方法

姑娘果野生于全國(guó)各地的山區(qū)及半山區(qū)，在東北分布尤多，南方市場(chǎng)上的姑娘果大多從北方運(yùn)輸而來(lái)。對(duì)于喜愛(ài)姑娘果的人來(lái)說(shuō)，其保存問(wèn)題較為頭疼，以下將為大家解答。

保存方式

姑娘果宜采用袋裝保存，放置在陰涼通風(fēng)干燥處即可。

基本信息

姑娘果果實(shí)外有一層草紙樣的外皮，又稱(chēng)戈力、洋姑娘果、毛酸漿，屬一年生茄科植物，也叫錦燈籠，為茄科多年草本植物，原本是野生植物，多生長(zhǎng)在山坡上，耐寒抗旱，在我國(guó)北方和東北地區(qū)生長(zhǎng)較多。

食用價(jià)值

夏秋是姑娘果的盛產(chǎn)季節(jié)，它是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”。曾經(jīng)是山野田間的野生小漿果，如今經(jīng)人工大量種植，成為具有地方特色、能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的特產(chǎn)水果。除直接生食外，還可制作罐頭、蜜餞，在國(guó)外常被用來(lái)制作沙拉醬汁，尤其是墨西哥沙拉醬汁，風(fēng)味獨(dú)特。其株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后味甘甜。

藥用價(jià)值

姑娘果是中藥材，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳利尿的功效。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，它含有十八種氨基酸、二十一種微量元素和礦物質(zhì)以及八種維生素，是無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食品。

綜上所述，姑娘果不僅食用方法多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富且具有藥用價(jià)值，采用合適的保存方式能讓人們更長(zhǎng)時(shí)間享受其美味。