甘蔗榨汁指南

在進(jìn)行甘蔗榨汁前，需先將買(mǎi)回來(lái)的甘蔗清洗干凈，防止壓榨成汁時(shí)喝到沙子或不干凈的東西。若有專(zhuān)門(mén)的壓榨機(jī)器會(huì)比較方便，甘蔗榨汁機(jī)利用壓縮原理工作。一般的甘蔗榨汁機(jī)需先去除甘蔗皮才能榨汁，因?yàn)楦收崞ず幸欢ㄎ廴疚镔|(zhì)，帶皮榨汁不太衛(wèi)生，但并非不能榨帶皮甘蔗，只是效果不佳。常見(jiàn)的甘蔗榨汁機(jī)器有立式甘蔗榨汁機(jī)、手搖甘蔗榨汁機(jī)、臺(tái)式甘蔗榨汁機(jī)等。

甘蔗榨汁步驟

1. 削根、削頭、刨皮后進(jìn)行壓榨，一斤至一斤二兩的甘蔗約能榨一杯汁。
2. 直徑超過(guò)30毫米的蔗材需破成兩半再壓榨，避免超負(fù)荷壓停榨機(jī)。
3. 若出現(xiàn)負(fù)荷壓停榨機(jī)的情況，電動(dòng)型應(yīng)立即斷電源，可手拉傳動(dòng)皮帶使軋輥倒轉(zhuǎn)退出甘蔗；手動(dòng)型則直接反向搖動(dòng)退動(dòng)。
4. 傳動(dòng)齒輪每周需加適量油脂一次。
5. 壓榨完畢后，及時(shí)沖洗軋輥和裝汁盒，確保無(wú)粘物，保持清潔。

家庭榨汁建議

若在家自行榨甘蔗汁，可購(gòu)買(mǎi)手動(dòng)壓榨器，將甘蔗去皮切成小塊后手動(dòng)壓榨。但手動(dòng)壓榨器易損壞，且出汁量少。由于甘蔗質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，建議使用專(zhuān)門(mén)的機(jī)器，以防弄傷自己。

綜上所述，甘蔗榨汁需做好前期處理，按步驟操作機(jī)器，并根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的榨汁工具。