車前草煲豬小肚：養(yǎng)生美味藥膳

車前草煲豬小肚是一道廣受歡迎的藥膳，兼具養(yǎng)生與補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)還能強(qiáng)身健體。

食材購(gòu)買信息

• 車前草：一般可在藥房購(gòu)買，價(jià)格約為25 - 35元一斤。不過(guò)，其具體價(jià)格會(huì)因季節(jié)變化以及各地物價(jià)差異而有所不同，實(shí)際購(gòu)買時(shí)應(yīng)以當(dāng)時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)。
• 豬小肚：在菜市場(chǎng)或者超市均可買到。

上乘豬小肚選購(gòu)技巧

1. 看大小：大小勻凈的豬小肚，煮出來(lái)外觀更好看。
2. 看顏色：顏色越紅潤(rùn)的豬小肚品質(zhì)越好。
3. 看水分：豬小肚里面容易包冰，這種會(huì)徒增重量，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)需留意。

綜上所述，車前草煲豬小肚是一道值得嘗試的藥膳，在制作前了解食材購(gòu)買信息和豬小肚選購(gòu)技巧能讓這道菜的制作更加順利。