南瓜和豬排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用

南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其食部含水量較低，這使得干物質(zhì)含量得以提高。它的非還原糖含量高，淀粉與全糖比率大于1，且纖維較少。南瓜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C以及鈣、磷等。南瓜不僅具有較高的食用價(jià)值，還有著不可忽視的食療作用。

豬排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

豬排骨能為人體生理活動(dòng)提供必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，尤其富含鈣質(zhì)，可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜氣血不足、陰虛納差者。

綜上所述，南瓜和豬排骨都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，是日常飲食中不錯(cuò)的食材選擇。