女人吃黑豆的好處及真假黑豆辨別方法

女人吃黑豆的好處

1. 增強活力與精力：黑豆是有效的補腎品，中醫(yī)理論認為“豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎”，腎虛的人食用黑豆?jié){有益。
2. 美容養(yǎng)顏：黑豆富含維生素，E族和B族維生素含量最高，維生素E含量比肉類高5 - 7倍，是保持青春健美的重要物質(zhì)。
3. 緩解腎虛：“黑豆乃腎之谷”，黑色屬水走腎，腎虛者食用黑豆可祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，緩解尿頻、腰酸、女性下腹部陰冷等癥狀。
4. 改善骨質(zhì)疏松：黑豆豆?jié){含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收，改善骨質(zhì)疏松。
5. 有益健康：常喝黑豆?jié){能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，對高血壓、心臟病、肝臟等方面疾病有好處。
6. 抗氧化：黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，喝黑豆?jié){在清火、利水、抗氧化等方面作用更強。
7. 促進排卵和卵泡發(fā)育：黑豆有助于促進女性排卵，對備孕或排卵不好的女性有益。

如何辨別真假黑豆

1. 看表面：正宗純黑豆顆粒大小不均，顏色非純黑，有墨黑、黑中泛紅；假黑豆經(jīng)染色處理，通身墨黑，大小均勻，人為處理痕跡明顯。
2. 白醋測試：把黑豆放入白醋中攪拌，白醋變紅是純正真黑豆，不變色則是假黑豆，因為黑豆表面的花青素遇白醋會發(fā)生變色反應(yīng)。

綜上所述，黑豆對女性益處頗多，但市場上黑豆質(zhì)量參差不齊，挑選時需仔細辨別。