番石榴：屬性、功效與食用建議

番石榴概述

番石榴是嶺南特色水果，味道甘甜，籽較少。可直接食用，也可拌酸梅汁，酸甜可口，老少咸宜，夏天食用人群較多。很多人關(guān)心其是熱性還是涼性，擔(dān)心食用后上火或影響健康。

番石榴的屬性

• 番石榴又稱芭樂，性平，屬于溫性食物。一般人群均可食用，尤其適合高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不適者。但便秘或有內(nèi)熱的人不宜多吃，肝熱的人也需慎防便秘，因其有收斂止瀉作用。
• 很多人因芭樂有止瀉功效，以為它是熱性，吃多會(huì)上火，實(shí)則它是溫性水果，也可歸為中性水果。中性水果如葡萄、蘋果，富含維生素，葡萄還是美容圣品。

番石榴的功效與作用

1. 番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心少且無籽。常吃能補(bǔ)充人體缺乏的營養(yǎng)成分，強(qiáng)身健體、提高身體素質(zhì)。與蘋果相比，番石榴脂肪少38%，卡路里少42%。
2. 番石榴廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要是為增加食品中維生素C的含量，強(qiáng)化和提高食品營養(yǎng)。
3. 番石榴營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和維他命C含量高，還含維生素A、B以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，還有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。

食用建議

番石榴是溫性食物，一般不用擔(dān)心吃上火，但要適度食用。便秘人群應(yīng)少吃甚至避免食用，因其收斂止瀉作用可能加重病情；減肥女性可適當(dāng)食用。

綜上所述，番石榴營養(yǎng)豐富、屬性溫和，但不同人群食用時(shí)需根據(jù)自身情況合理選擇。