芝麻作為常用調(diào)料,香味濃郁,深受吃過(guò)芝麻或芝麻油的人的喜愛(ài)。而且,芝麻富含多種營(yíng)養(yǎng),因此很多人樂(lè)于食用。不過(guò),食用芝麻時(shí)需了解其搭配禁忌和禁忌人群。
芝麻不能與雞胸脯肉、雞翅、雞腿和雞肉等雞身上的部分一起吃。與雞翅和雞肉同食,可能導(dǎo)致中毒,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)死亡;與雞腿一起吃,可能影響維生素的吸收。
除食物搭配禁忌外,芝麻也有禁忌人群。有慢性腸炎和便溏腹瀉的人群不適合吃芝麻,這類人群應(yīng)盡量避免通過(guò)食用芝麻來(lái)改善身體狀況。
總之,食用芝麻前,需了解其搭配禁忌和自身身體狀況是否適合食用,以確保食用安全。同時(shí),芝麻與一些食物搭配可提升香味,搭配時(shí)可多加留意。
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