麻辣類食物口感強(qiáng)烈,制作時(shí)會(huì)用大量調(diào)味料和重口味配菜,并非所有人都能接受。對(duì)于孕婦而言,無(wú)論是否空腹都不建議吃麻辣串??崭故秤寐槔贝畷?huì)刺激腸胃,引發(fā)便秘、大便干燥、上火等不良情況。而且麻辣串雖能激起孕婦食欲,但對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和健康均衡飲食維持無(wú)益。
若孕婦自己親手制作麻辣串,降低調(diào)味料使用量,配菜親自挑選,可適當(dāng)食用。建議少放調(diào)味料,少吃肉類,以蔬菜為主。蔬菜能補(bǔ)充維生素,蒸煮過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)流失少,不熟風(fēng)險(xiǎn)小。
產(chǎn)婦過(guò)了妊娠階段,在進(jìn)入哺乳期前的恢復(fù)階段,可適當(dāng)少吃麻辣串。此階段產(chǎn)婦食欲差,少量食用有助于恢復(fù)食欲。但如果要給孩子喂奶,喂奶前一到兩天不能吃麻辣串,因?yàn)槠渲械恼{(diào)味料和辣椒會(huì)影響母乳產(chǎn)生。
綜上所述,孕婦和產(chǎn)婦食用麻辣串需謹(jǐn)慎,要根據(jù)不同階段和自身情況合理選擇。
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