白術(shù)的作用與功效

白術(shù)是原產(chǎn)于中國的菊科草本植物，具有治療脾胃虛弱、腹瀉滯脹等功能，是一種優(yōu)質(zhì)藥材。以下為您詳細(xì)介紹白術(shù)的作用與效果：

• 增強機體免疫功能：白術(shù)能顯著增強白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術(shù)多糖在一定濃度范圍內(nèi)，可單獨激活或協(xié)同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，明顯提高IL - 2分泌水平。對于氫化可的松造成免疫抑制的小鼠，白術(shù)多糖可恢復(fù)淋巴細(xì)胞增殖功能，提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長淋巴細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，顯著提高低下的IL - 2水平。
• 抗應(yīng)激：白術(shù)有抗疲勞和增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用。小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液1個月，能增加體重、增強體力、延長游泳時間。對荷瘤（宮頸癌U14）小鼠灌胃白術(shù)水煎液，也能增強其體力，延長游泳時間。
• 增強造血功能：白術(shù)可促進小鼠紅細(xì)胞造血。小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細(xì)胞生成的作用。
• 利尿：大鼠、家兔、犬灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏，有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質(zhì)尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術(shù)水煎液，尿量增加9倍，作用持續(xù)5小時；灌胃給藥使尿量增加2 - 3倍，作用持續(xù)6 - 7小時，且白術(shù)不影響垂體后葉素的抗利尿作用。其利尿作用機制可能與抑制電解質(zhì)重吸收，增加Na+、K+、Cl - 的排泄有關(guān)。
• 抗氧化、延緩衰老：白術(shù)有抗氧化作用，能有效抑制脂質(zhì)過氧化，降低組織脂質(zhì)過氧化物含量，避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細(xì)胞自氧化溶血。白術(shù)能提高12月齡以上小鼠紅細(xì)胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術(shù)水煎液4周，可顯著提高全血GSH - Px的活力，明顯降低紅細(xì)胞中MDA含量，還可延緩老年小鼠腎臟衰老，改善老齡小鼠的腎臟結(jié)構(gòu)。

此外，懷孕的準(zhǔn)媽媽和脾胃虛弱者適當(dāng)食用白術(shù)，可抑制子宮收縮、治療脾胃虛弱。白術(shù)的作用與功效豐富多樣，遠(yuǎn)不止上述這些。