空腹可以喝豆?jié){嗎？

豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，價(jià)格便宜適中，深受很多人尤其是女性朋友的喜愛(ài)。不少人習(xí)慣早上喝豆?jié){來(lái)獲取能量。那么，空腹能否喝豆?jié){呢？接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹。

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆?jié){含有豐富的植物蛋白、磷脂，以及維生素B1、B2、E、C和煙酸，還富含鐵、鈣等礦物質(zhì)。多喝鮮豆?jié){有諸多益處，如可預(yù)防老年癡呆癥、防治氣喘病、補(bǔ)充植物蛋白、調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)、減輕并改善更年期癥狀、延緩衰老、減緩面部青春痘和暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。

空腹喝豆?jié){的危害

• 蛋白質(zhì)浪費(fèi)：空腹喝豆?jié){時(shí)，若未進(jìn)食其他食品，豆?jié){會(huì)轉(zhuǎn)化為能量，其中富含的蛋白質(zhì)大部分只能代替淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，無(wú)法發(fā)揮其應(yīng)有的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作用被吸收，不僅造成蛋白質(zhì)浪費(fèi)，還達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡，加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
• 營(yíng)養(yǎng)吸收不充分：空腹喝豆?jié){會(huì)加快腸蠕動(dòng)，使得豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還未被充分吸收就進(jìn)入大腸，造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

正確喝豆?jié){的方式

為了身體健康和更好地發(fā)揮豆?jié){的功效，不要空腹喝豆?jié){。喝豆?jié){前可先吃一些面包、餅干、饅頭等淀粉類食物，這樣更有利于人體對(duì)豆?jié){中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。

特殊人群建議

孕婦朋友也可以適當(dāng)喝一些豆?jié){。

綜上所述，空腹不宜喝豆?jié){，否則會(huì)導(dǎo)致豆?jié){價(jià)值流失，先吃些包子或餅干再喝豆?jié){效果更佳。