奶粉并非僅適用于嬰兒,兒童、成年人乃至老人均可飲用。雖然牛奶益處頗多,但奶粉便于攜帶且保存時間長,若喝奶條件受限,可給孩子喝奶粉。
奶粉專家指出,不合格奶粉中營養(yǎng)元素含量不達標,可能威脅嬰幼兒健康成長。嬰幼兒配方乳粉專為無母乳或缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒研制,以新鮮牛乳為主要原料,大豆、乳清粉等為輔料,經(jīng)凈化、標準化處理、殺菌、均質(zhì)、濃縮、噴霧、干燥、包裝而成,強化了人體生長發(fā)育必需的維生素和微量元素,調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例。
按國家標準規(guī)定,奶粉外包裝須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目,缺少任何一項最好不購買。
購買產(chǎn)品后,可開啟包裝,將部分奶粉倒在潔凈白紙上攤勻,觀察顆粒、顏色和雜質(zhì)情況。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻、無結(jié)塊,顏色呈均勻一致的乳黃色,雜質(zhì)量極少。若有團塊、雜質(zhì)量多,說明企業(yè)加工條件不達標,產(chǎn)品質(zhì)量難保證;若顏色呈白色或面粉狀,說明可能摻入淀粉類物質(zhì)。
奶粉飲用方便,但與牛奶相比有一定營養(yǎng)劣勢,因其經(jīng)過加工會損失部分營養(yǎng)。為孩子補充營養(yǎng),選擇鮮牛奶更有益。
綜上所述,為12歲兒童選擇奶粉時需綜合考慮奶源、加工技術(shù)、營養(yǎng)成分等標準,并掌握正確挑選方法,不過鮮牛奶是更好的營養(yǎng)補充選擇。
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